Es kommt manchmal vor, dass wir ohne Ofen kochen müssen: Das Budget ist zu knapp, der Student ist pleite, der Platz ist knapp … es gibt viele Gründe. Wenn Sie sich in dieser Situation befinden, geraten Sie nicht in Panik, es gibt viele Rezepte ohne Ofen (vegetarisch oder nicht) und es ist leicht, sich kleine vegetarische Gerichte zu gönnen.
Außerdem müssen Sie nicht Ihr Portemonnaie zücken: Es gibt zahlreiche günstige vegetarische Rezepte, egal zu welcher Jahreszeit. Es ist sogar eine Gelegenheit, saisonales Obst und Gemüse (wieder) zu entdecken, das nicht nur besser, sondern auch günstiger ist … und zwei Fliegen mit einer Klappe schlägt.
Das unverzichtbare Rezept ohne Backofen: vegetarische Ziegenkäse-Spinat-Pasta
Dieses vegetarische Rezept ohne Ofen ist für zwei Personen.
Kochen Sie Ihre Nudeln. In einem Topf 300 g frischen oder gefrorenen Spinat 3 Minuten kochen, falls er aus der Dose ist, abtropfen lassen und in eine geölte Pfanne geben.
Nach dem Garen mit 10 cl Sahne (Milch- oder Gemüsesahne Ihrer Wahl) und 150 g trockenem Ziegenkäse (im Block) zubereiten. 3 Minuten einwirken lassen, dann die Zubereitung zu den gekochten Nudeln geben und vermischen.
Dieses vegetarische Rezept ohne Ofen ist einfach und schnell und eignet sich ideal für Abende, an denen Sie es eilig haben und keine Lust zum Kochen haben.
Ein vegetarisches Rezept von der Stange: Linsensalat
Hier ist ein einfaches vegetarisches Studentenrezept mit den Resten in den Schränken. Es ist kein Kochen erforderlich, es ist ganz einfach!
Die Zutaten für dieses vegetarische Rezept ohne Backofen für zwei Personen:
- 80 g gekochte Linsen aus der Dose
- 2 Tomaten
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Rüben
Linsen, Mais und Rüben abtropfen lassen. Die Tomaten in Würfel schneiden. Die Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer und etwas Essig würzen. Es ist fertig !
Rezept aus aller Welt: vegetarisches Chili
Hier ist ein vegetarisches Rezept ohne Ofen, über das sich am Tisch oft einig ist, es spricht Menschen im Alter von 7 bis 77 Jahren an.
Dieses vegetarische Chili kann in 30/40 Minuten zubereitet werden, Kochen inbegriffen. Es wird mit Reis serviert und ergibt eine preiswerte und vollständige vegetarische Mahlzeit.
In unserem speziellen Artikel bieten wir 3 Variationen vegetarischen Chilis, mit Linsen, geriffelten Kartoffeln oder Kichererbsen. Für jeden Geschmack ist etwas dabei!
Kartoffelkroketten
Ein weiteres vegetarisches Studentenrezept, das Sie ohne Ofen zubereiten können, um ein atemberaubendes Ergebnis zu erzielen. Verwenden Sie entweder normale Kartoffeln (die billigsten reichen aus) oder Süßkartoffeln (oft teurer).
Bei diesem Rezept handelt es sich um ein vegetarisches Rezept ohne Ofen.
Zutaten für Kartoffelkroketten
Für zwei Leute :
- 300 g gedämpfte Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- Salz Pfeffer
- etwas geriebener Greyerzer (oder Gemüsekäse, wenn Sie es vorziehen)
- 2 Esslöffel Mehl
- ein bisschen Wasser
- Semmelbrösel
- Öl zum braten
Zubereitung des vegetarischen Kartoffelkroketten-Rezepts
Die Kartoffeln schälen und 20 Minuten in kochendem Wasser kochen. Nach dem Garen mit einer Gabel zerdrücken, die fein gehackte Zwiebel dazugeben und 3 Minuten in der Pfanne anbraten, Salz, Pfeffer, Ei und geriebenen Käse hinzufügen.
Machen Sie mit dieser Zubereitung Fleischbällchen. Mehl und etwas Wasser in einer Schüssel vermischen. Die Semmelbrösel in einen tiefen Teller geben.
Tauchen Sie die Fleischbällchen in Mehl und Wasser und wälzen Sie sie dann in Semmelbröseln. In heißes Frittieröl oder eine Luftfritteuse geben. Sie sind gar, wenn sie eine schöne goldene Farbe haben und wie gewünscht knusprig sind.
Anschließend aus der Bratpfanne nehmen und auf saugfähigem Papier abtropfen lassen. Essen Sie die vegetarischen Kartoffelkroketten heiß.
Desserts ohne Ofen und günstig
Saisonale Obstsalate sind eine Möglichkeit, sich gesund zu ernähren: Wenn Sie saisonale Früchte essen, zahlen Sie weniger dafür und sie schmecken besser, denken Sie darüber nach!
Milchreis ist auch eine kostengünstige Dessertoption, die man ohne Ofen zubereiten kann.
Wir geben 100 g Rundreis in einen Liter kochende Milch, die wir gesüßt haben (4 Esslöffel) und Vanille (ein paar Tropfen flüssige Vanille). Es dauert etwa 25 Minuten, probieren Sie es zur Kontrolle.
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