Falafel ist ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten, das wegen seiner aromatischen, knusprigen und vegetarischen Köstlichkeit geschätzt wird. Mit Hilfe Ihrer Heißluftfritteuse können Sie hausgemachte Falafel zubereiten, die genauso lecker sind wie die, die Sie in einem Restaurant finden würden.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches Falafel-Rezept vor und führen Sie durch den Prozess des Luftbratens dieser leckeren Kichererbsenfrikadellen.
Wie man Falafel aus der Heißluftfritteuse macht
Knusprige Falafel in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten ist einfacher, als Sie vielleicht denken. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Sammeln Sie zunächst Ihre Falafel-Zutaten, darunter Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, frische Kräuter (wie Petersilie und Koriander) und Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander und Paprika).
- In einer Küchenmaschine Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Gewürze vermengen. Pulsieren, bis die Mischung eine grobe, krümelige Konsistenz erreicht.
- Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und fügen Sie ein Bindemittel wie Mehl oder Kichererbsenmehl hinzu, um die Form der Falafel zu erleichtern. Mischen, bis alles zusammenkommt.
- Formen Sie aus der Mischung kleine Pastetchen oder Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2,5 bis 3,8 cm.
- Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190 °C (375 °F) vor.
- Legen Sie die Falafel-Pastetchen in den Heißluftfritteusenkorb und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Wenn Ihre Heißluftfritteuse klein ist, müssen Sie sie möglicherweise in mehreren Portionen zubereiten.
- 12–15 Minuten kochen lassen, dabei die Falafel nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie außen goldbraun und knusprig sind.
- Nehmen Sie die Falafel aus der Heißluftfritteuse und servieren Sie sie mit Fladenbrot, Tahinisauce und Ihren Lieblingszutaten.
Luftfritteusen-Falafel ist eine fantastische Möglichkeit, dieses beliebte Gericht aus dem Nahen Osten gesünder und unkomplizierter zu genießen. Mit diesem einfach zu befolgenden Rezept können Sie die Knusprigkeit und den Geschmack von hausgemachten Falafel genießen, die sich perfekt zum Füllen in Fladenbrot, in Salaten oder als köstliche Vorspeise eignen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich für dieses Falafel-Rezept Kichererbsen aus der Dose verwenden?
Ja, Kichererbsen aus der Dose funktionieren gut. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie abtropfen lassen und gründlich ausspülen, bevor Sie sie verwenden.
Was ist der Schlüssel zur Zubereitung knuspriger Falafel in einer Heißluftfritteuse?
Der Schlüssel besteht darin, sicherzustellen, dass die Heißluftfritteuse vorgeheizt ist und die Falafel-Pastetchen in ausreichender Abfolge liegen und nicht zu voll im Korb sind. Dies ermöglicht ein gleichmäßiges Garen und eine knusprige Konsistenz.
Gibt es Variationen zu diesem Falafel-Rezept?
Sie können Ihre Falafel individuell gestalten, indem Sie für zusätzlichen Geschmack und Schärfe Zutaten wie gewürfelte rote Paprika, geriebene Karotten oder Grünkohlflocken hinzufügen.