Nur weil wir keine Zeit haben, ein warmes Gericht zuzubereiten, heißt das nicht, dass wir uns schlecht ernähren müssen! Mit vegetarischen Rezepten, die kein Kochen erfordern, können Sie sich gesund ernähren.
Um Ihnen bei der Ideenfindung zu helfen, finden Sie hier einige Rezepte, die Sie in Ihre vegetarischen Menüs integrieren können. Sie sind einfach und leicht zuzubereiten, können in letzter Minute zubereitet werden und werden dennoch Ihren Gaumen erfreuen. Lass uns gehen !
Vegetarische Salate
Verbündete für vielbeschäftigte Menschen, die unterwegs essen möchten, ohne auf Qualität zu verzichten, sind hier zwei einfache und leckere Salate. Sie können auch als Vorspeise in einem Menü vegetarischen mit einem Hauptgericht verwendet werden.
griechischer Salat
In einer Salatschüssel Kichererbsen, gewürfelte Tomaten, Gurkenscheiben, schwarze Oliven, gehackte Zwiebeln und Feta vermischen. Mit Ihrer Lieblingsvinaigrette würzen und voilà, fertig!
Rotkohl-Karotten-Haselnuss-Salat
Weitere Ideen für vegetarische Salate: Schneiden Sie etwas Rotkohl in Scheiben, reiben Sie eine Karotte und fügen Sie ein paar Haselnüsse und luftfrittierte Grünkohlchips hinzu. Mit Vinaigrette servieren.
Vegetarische Rezepte ohne Kochen: Toast
Nehmen Sie gutes Brot und schneiden Sie es in schöne Scheiben, die Sie nach Wunsch garnieren:
- Tomaten, Mozzarella, schwarze Oliven und ein Schuss Olivenöl
- Gemüseschinken, ein Salatblatt und geriebener Käse (pflanzlich oder nicht).
- Tomaten, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer
- Ricotta, Tomaten, gelbe Paprika, Salz und Pfeffer
- Käseaufstrich (pflanzlich oder nicht), dünn geschnittene Äpfel oder Birnen und ein paar Nüsse.
Kalte Suppen
Gekühlt serviert, ist die kalte Suppe ein vegetarisches Gericht ohne Kochen, das besonders im Sommer geschätzt wird, wenn es heiß ist:
- Suppe: 1 540-ml-Dose Mais mit 25 cl Kokosmilch, einer Tomate und einer Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer vermischen
- Kalte Erbsensuppe: Eine 500-g-Dose Erbsen mit etwas Olivenöl und Crème fraîche oder Gemüsecreme, 6 Minzblättern, Salz und Pfeffer vermischen. Dieses Rezept funktioniert auch gut, wenn man die Erbsen durch Gurken ersetzt.
Rohe und ungekochte herzhafte Kuchen
Und ja, Sie müssen nicht kochen, um köstliche Torten oder Quiches zu genießen. Entdecken Sie, wie man Tortenböden ohne Backen zubereitet und verschiedene Geräte für jeden Geschmack!
Herzhafte und gefüllte Croissants
Haben Sie Croissants übrig? Sie können sie für ein vegetarisches Rezept ohne Kochen und ohne Abfall recyceln, indem Sie sie mit einer Zubereitung füllen wie:
Sandwiches mit Bagels
Denken Sie als Abwechslung zum traditionellen Baguette-Sandwich an Bagels. Hier sind einige Ideen für vegetarische Toppings:
- Käse, getrocknete Zucchini und einige schwarze Oliven
- Tomate, Mozzarella, Kräuter der Provence
- Avocado, Gurke, Salz und Pfeffer.