Kartoffelpüree ist eine köstliche Beilage, die perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Wenn sie in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden, erhalten sie ein ganz neues Maß an Knusprigkeit und Geschmack.
In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie knusprige und köstliche Kartoffelpüree aus der Heißluftfritteuse zubereiten.
Wie man Kartoffelpüree aus der Heißluftfritteuse macht
Kartoffelpüree an der Luft zu frittieren ist einfach und ergibt eine knusprige, goldene Außenseite mit einer flauschigen Innenseite. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Zutaten: Sammeln Sie kleine Kartoffeln (z. B. Babykartoffeln oder Jungkartoffeln), Olivenöl, Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze (Knoblauchpulver, Rosmarin oder Thymian eignen sich gut).
- Zubereitung: Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie gabelweich sind, aber nicht auseinanderfallen. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Zerdrücken: Legen Sie jede Kartoffel auf eine ebene Fläche und drücken Sie sie vorsichtig mit dem Boden eines Glases oder eines Kartoffelstampfers nach unten, um sie auf eine Dicke von etwa 1/2 Zoll zu glätten.
- Würzen: Das Kartoffelpüree mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen Ihrer Wahl bestreuen.
- Luftfrittieren: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 375 °F (190 °C) vor. Ordnen Sie die gewürzten Kartoffelpüree in einer Schicht im Heißluftfritteusenkorb an.
- Kochen: Braten Sie die Kartoffeln 15 bis 20 Minuten lang an der Luft und wenden Sie sie dabei nach der Hälfte der Zeit, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Servieren: Nehmen Sie die luftfrittierten Kartoffelpüree aus der Fritteuse, lassen Sie sie einen Moment abkühlen und servieren Sie sie heiß als Beilage oder Snack.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich für Kartoffelpüree in der Heißluftfritteuse größere Kartoffeln verwenden?
Während kleine Kartoffeln ideal sind, können Sie größere Kartoffeln verwenden. Schneiden Sie sie nach dem Kochen einfach in kleinere Stücke und fahren Sie mit dem Zerschlagen und Braten an der Luft fort.
Welche Dip-Saucen passen gut zu Kartoffelpüree aus der Heißluftfritteuse?
Sie können Kartoffelpüree mit verschiedenen Saucen genießen, darunter Mayonnaise, Ketchup, Sauerrahm oder eine einfache hausgemachte Kräuter-Dip-Sauce.
Kann ich übrig gebliebenes luftfrittiertes Kartoffelpüree aufbewahren?
Ja, Sie können Reste in einem luftdichten Behälter kühlen. Zum Aufwärmen einfach ein paar Minuten an der Luft frittieren, damit sie wieder knusprig werden.