Um Ihren Fleischkonsum zu reduzieren oder ganz darauf zu verzichten, gibt es viele Gourmet-Rezepte auf pflanzlicher Basis, die Sie sich selbst gönnen können: Der vegetarische Burger wird von der Veggie-Welt besonders geschätzt.
Sie müssen ein selbstgemachtes Gemüsesteak mit Gemüse, Tofu, Müsli, Kichererbsen usw. kaufen oder zubereiten. Und ich verspreche, keine Sorge, vegetarisches Kochen ist nur eine Gewohnheit Entgegen der landläufigen Meinung ist der Einstieg nicht so schwer!
Wodurch ersetzt man Fleisch in einem vegetarischen Burger?
Für das einfache vegetarische Burger-Rezept verwenden wir Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs: Gemüse, Samen, Getreide oder Tofu.
Geben Sie dann Gewürze, Soßen (Soja, Barbecue, Worcestershire), Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter oder Essig (Balsamico, Apfelwein usw.) hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Zu Beginn experimentieren wir ein paar Mal mit verschiedenen Gewürzen (Zwiebelmarmelade, gerösteter Knoblauch usw.), um herauszufinden, welches uns am besten für ein vegetarisches Gourmet-Burger-Rezept gefällt
Du kannst aber auch die vegetarischen Burger-Rezepte ausprobieren, die wir dir in diesem Artikel verraten, und sie an deine Soße anpassen!
Welches Rezept für den besten vegetarischen Burger?
Es gibt mehrere einfache vegetarische Burger-Rezepte, die Sie zu Beginn leicht umsetzen können, sodass Sie sich nicht entmutigen lassen. Denken Sie daran, dass Sie Steaks auf pflanzlicher Basis auch in Fachgeschäften, veganen Metzgereien und sogar im Supermarkt finden. Experimentieren Sie und lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch, um kein zu fettiges und mit Zusatzstoffen beladenes Produkt zu kaufen.
Das einfachste und effektivste vegetarische Burger-Rezept besteht darin, einen großen Portobello-Pilz anzubraten und ihn anstelle des Steaks in ein Burgerbrötchen zu legen. Anschließend garnieren Sie mit den Zutaten Ihrer Wahl: Mayonnaise, Salat, Tomate, Avocado usw.
Wenn Sie keine Portobello-Pilze mögen, finden Sie unsere Burger Vegetarier : rot Bohnen-Rezept, aber auch das vegetarische Kichererbsen-Burger-Rezept, da ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Und hier sind zwei weitere Rezepte mit Avocado und Linsen.
Vegetarisches Linsenburger-Rezept (4 Personen)
Zutaten :
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Tomatenmark
- 60 g Käse (pflanzlich oder klassisch)
- Salz Pfeffer
- 200 g grüne Linsen
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
Die Linsen 30 Minuten in Wasser kochen. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten anbraten. Linsen, Karotte, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Kreuzkümmel, Tomate, Salz, Pfeffer vermischen.
Zu Patties formen und 30 Minuten im Ofen oder in der Pfanne garen. Legen Sie Ihre pflanzlichen Steaks mit der Beilage in Ihre Hamburgerbrötchen: Mayonnaise, Salat, Tomate, Käse usw. Schließen Sie den Burger und essen Sie ihn heiß.
Vegetarisches Avocado-Burger-Rezept
Sie haben zwei coole Optionen für Ihren Avocado-Veggie-Burger.
Die erste besteht darin, das Brot durch halbe Avocados zu ersetzen. Man schält die halbierten Avocados und zitront sie, damit sie nicht schwarz werden. Die Hälfte davon auf einen Teller legen, mit einem Salatblatt, einer Tomatenscheibe, einer Zwiebelscheibe, einem Gemüsesteak, einem Gewürz Ihrer Wahl, Mayonnaise, Salz, Pfeffer usw. belegen und mit der zweiten Hälfte verschließen eine halbe Avocado. Dieses einfache und originelle vegetarische Avocado-Burger-Rezept beeindruckt oft Gäste!
Die zweite Möglichkeit besteht darin, im einfachen vegetarischen Burger-Rezept das Gemüsesteak durch Avocadoscheiben zu ersetzen. Es ist lecker und passt hervorragend zu einigen köstlichen luftfrittierten Süßkartoffeln