Cuando eres vegano o vegetariano no consumes productos lácteos. Así que si quieres tomar un café con leche o capuchino, café con leche, mocacchino, etc., necesitas una bebida alternativa a la leche de vaca.
Aquí es donde entra en juego la leche vegetal, que sustituye a la clásica versión animal. Existen diferentes tipos (almendra, avena, soja, etc.). Veamos juntos qué leche vegetal para el café es la más adecuada para un resultado ultrarápido.
Leches vegetales para el café: ¿qué son?
Una leche vegetal es una bebida elaborada con cereales o semillas oleaginosas y destinada a sustituir a la leche animal .
Se puede comprar en cualquier supermercado, pero también se puede elaborar en casa. El principio consiste en remojar los cereales y las semillas oleaginosas y mezclarlos con agua destilada.
¿Cómo sustituir la leche en el café?
Un café con leche vegetal es muy fácil de preparar dada la cantidad de sucedáneos disponibles hoy en día. Sin embargo, los sabores de cada leche vegetal son todos muy diferentes… ¡no dude en hacer algunas pruebas para validar la combinación de café con leche vegetal que prefiere!
Si quieres una leche vegetal que espume bien para preparar tu bebida de café favorita o simplemente porque te gusta un café con leche cremoso, debes saber que debes elegir una leche vegetal rica en ácidos grasos y proteínas.
Si tienes tiempo y ganas, prepara tu propia leche vegetal, lo casero siempre es más delicioso que una bebida comprada en el supermercado local.
Nuestras 3 mejores: leches vegetales para el café
Las 3 mejores leches vegetales que hacen buena espuma
Las leches vegetales que hacen mucha espuma te permiten preparar bebidas como cafés con leche, capuchinos, etc. También se pueden utilizar simplemente sin espuma para preparar café con leche.
Para espumar leche vegetal, tienes a tu disposición varias soluciones: el espumador, la batidora o agitarla en una jarra.
- Leche de soja: es la estrella de las leches vegetales, espuma bien pero prueba antes de empezar, su sabor es especial.
- Leche de avena: otra posibilidad para conseguir espuma, aporta su dulzor que es bastante agradable en boca.
- Leche de coco: otra solución muy aclamada por sus tonos típicos en boca, hace buena espuma y combina muy bien con el café.
Las 3 mejores leches vegetales para el café con leche
- Leche de arroz: ligera y ligeramente dulce, suele ser apreciada para preparar un café con leche vegetal.
- Leche de almendras: su textura fluida es muy agradable en boca y deja un dulzor y sabor típicos en boca, ¡sin duda para probar en el café si eres fan!
- Leche de avellanas: cremosa y deliciosa, se acerca a la leche de almendras. Su sutil aroma la convierte en la candidata ideal para un café con leche vegetal.