Convertirse en vegano es una elección personal que plantea algunas limitaciones a la hora de encontrar comida adecuada cuando se viaja. Sin embargo, existen soluciones y algunos destinos son más vanguardistas que otros en lo que a alimentación vegetal se refiere.
Para evitarte el quebradero de cabeza de encontrar un supermercado con productos vegetales o un restaurante vegano, aquí tienes 5 destinos vegan friendly que debes explorar urgentemente. Porque sí, es posible explorar nuevos horizontes y respetar tu dieta.
Nueva York: una ciudad a la vanguardia de las tendencias veganas
Sí, Nueva York siempre está a la vanguardia de las tendencias y el veganismo no es una excepción. Más de 100 restaurantes de cocina vegana han sido catalogados.
Y los hay para todos los gustos: tanto si quieres dejarte la piel por un restaurante vegano gourmet como si quieres menús veganos sencillos y asequibles, todo es posible.
¡Algunos están disponibles las 24 horas del día por si surge un antojo inesperado al salir de la discoteca!
Caravan Of Dreams es un restaurante vegano orgánico situado en el 405 East 6th Street. El chef reinterpreta platos étnicos con un toque vegano, con muchas posibilidades de comida cruda, platos mexicanos y preciosas ensaladas con verduras verdes, frutas de temporada y frutos secos.
Dirt Candy es una opción chic en el 86 de Allen Street, con un menú de 5 platos que cambia regularmente.
Y si quieres cocinar, muchos supermercados tienen una buena gama de productos veganos.
Berlín: comida underground y alternativa en el menú vegano
Con más de 300 restaurantes veganos, las posibilidades son casi ilimitadas para descubrir sabores originales con, por ejemplo, cocina fusión africana e italiana o un restaurante vietnamita.
La ciudad también alberga supermercados veganos, Veganz, que cuenta con su propia marca de más de 160 productos veganos: comestibles dulces y salados, snacks, imitaciones de carne, quesos vegetales y repostería. Tres cuartas partes de los productos son ecológicos y se abastecen principalmente en Europa (Suiza, Alemania y Austria).
Ámsterdam: una capital vegana dinámica y cosmopolita
No cabe duda de que el veganismo está en alza entre la población local. Y si eres fan de la comida rápida, te encantarán las opciones de patatas fritas + hamburguesas vegetarianas.
Para una opción más refinada, opta por el restaurante Terrazen Center (Sint Jacobsstraat 19HS 1012 – cocina japonesa y caribeña) con sus hamburguesas de setas, Udon curry japonés y ramen vegano (caldos de fideos).
Tailandia: entre playas paradisíacas y excepcional comida vegana
¿Quiere sol y playas de arena blanca y aguas cristalinas? Bares de ensaladas, puestos de pad thai vegano, verduras fritas o arroz frito con verduras, currys, ensaladas de papaya y sopas, la oferta vegana es legión.
Es imposible no encontrar la felicidad en esta exploración gustativa que concede un lugar de honor a las especias. Si no le gusta el chile, ¡no olvide decírselo al camarero!
Nueva Zelanda: ¡verde en los paisajes y en el plato!
Cuando hablamos de Nueva Zelanda, a menudo pensamos en el famoso cordero que se exporta a todo el mundo. Sin embargo, sería simplista imaginar que la cocina neozelandesa se limita a su versión cárnica.
Las opciones vegetarianas son muy comunes; los veganos tendrán un poco más de dificultad para encontrar lo que buscan, pero los restaurantes locales suelen ser complacientes. ¡Probarás falafels, hamburguesas vegetarianas y otras tartas de chocolate veganas!