Devenir vegan est un choix personnel qui pose quelques contraintes pour trouver de la nourriture adaptée en voyage. Pour autant, des solutions existent et certaines destinations sont plus avant- gardiste que d’autres en ce qui concerne l’alimentation végétale.
Pour éviter le casse-tête de trouver un supermarché avec des produits végétaux ou un restaurant vegan, voici 5 destinations vegan friendly à explorer de toute urgence. Parce oui, il est possible d’explorer de nouveaux horizons et de respecter son régime alimentaire.
New York : une ville à la pointe des tendances vegans
Oui, New York est toujours en pointe sur les tendances et le veganisme ne fait pas exception. Plus de 100 restaurants de cuisine vegan ont été référencés.
Et il y a de quoi se faire plaisir : qu’on ait envie de casser la tirelire pour un restaurant vegan gastronomique ou qu’on ait envie de menus végétaliens simples et abordables, tout est possible.
Certains sont accessibles H24 en cas de fringale intempestive en sortie de boite de nuit !
Caravan Of Dreams est un restaurant vegan bio situé au 405 East 6th Street. Le cuistot réinterprète des plats ethniques à la sauce végétalienne, avec de nombreuses possibilités d’aliments crus, de plats mexicains et de belles salades avec légumes verts, fruits de saisons et noix.
Dirt Candy est une option chic au 86 Allen Street, avec un menu à 5 plats qui change régulièrement.
Et si vous avez envie de cuisiner, de nombreux supermarchés ont une belle offre de produits vegans.
Berlin : underground et nourriture alternative au menu vegan
Avec plus de 300 restaurants vegans, les possibilités sont quasi illimitées de découvrir des saveurs originales avec par exemple la cuisine fusion africaine et italienne ou encore un restaurant vietnamien.
La ville abrite aussi des supermarchés végétaliens, Veganz qui a sa propre marque de plus de 160 produits vegan : épicerie sucrée et salée, snacks, simili-carnés, fromage végétaux et confiseries. Les trois quarts des produits sont bio avec un approvisionnement majoritairement d’Europe (Suisse, Allemagne et Autriche).
Amsterdam : une capitale vegan dynamique et cosmopolite
Le véganisme a définitivement le vent en poupe auprès des locaux. Et si vous êtes adeptes de la fast food, vous adorerez les options frites + hamburgers veggie.
Pour une option plus raffinée, optez pour le restaurant Terrazen Centre (Sint Jacobsstraat 19HS 1012 – cuisine japonaise et caribéenne) avec ses burgers aux champignons, son curry Udon japonais et ses ramen (bouillons de nouilles) vegan.
Thaïlande : entre plages paradisiaques et nourriture vegan exceptionnelle
Envie de soleil et de plages de sable blanc et eaux cristallines ? Bars à salades, échoppes de pad thaï vegan, légumes frits ou du riz sauté aux légumes, currys, salades de papaye et soupes, les offres végétaliennes sont légion.
Impossible de ne pas trouver son bonheur dans cette exploration gustative qui fait la part belle aux épices. Si vous n’aimez pas le piment pensez à le dire au serveur !
Nouvelle-Zélande : du vert dans les paysages et dans l’assiette !
Quand on évoque la Nouvelle-Zélande, on pense souvent au fameux agneau qui est exporté partout dans le monde. Pourtant il serait réducteur d’imaginer que la cuisine néo-zélandaise se cantonne à une version carnée !
Les options végétariennes sont très courantes, les vegan auront un peu plus de mal à trouver leur bonheur mais les restaurants locaux sont souvent arrangeants ! Vous dégusterez, falafels, burgers veggies et autres gâteaux au chocolat végétaliens !