Ben je op zoek naar een vegan verjaardagstaart recept? Geen paniek, er zijn heerlijke en makkelijke om te maken. Je moet echter wel een paar tips weten om eieren en zuivelproducten te vervangen voor een superlekker resultaat.
Ontdek onze ideeën voor lekkere veganistische verjaardagsdessertrecepten die de smaakpapillen van familie of gasten zullen verrukken. Trek je beste schort aan en ga op culinaire ontdekkingstocht naar veganistische desserts voor feestmaaltijden.
Makkelijk veganistisch chocolade sinaasappelcake recept zonder bakken
Ingrediënten gemakkelijke vegan chocolade sinaasappelcake zonder bakken
Ingrediënten voor de taartbodem
- 100 g amandelmeel
- 100g cacaopoeder
- 4 eetlepels ahornsiroop
- 200 g cashewnoten 4 uur in water geweekt
Ingrediënten voor de chocolademousse
- 1 theelepel vloeibare vanille
- 150 g ahornsiroop
- 50 g cacaopoeder
- 1 rijpe avocado
- de schil van een sinaasappel
- 1 bevroren banaan
- een beetje water
Makkelijke vegan chocolade sinaasappelcake bereiden zonder te bakken
Meng de ingrediënten voor de bootbodem in een bakje. Zodra je een homogeen deeg hebt, bekleed je er een vorm mee.
Doe de ingrediënten voor de chocolademousse in een blender en mix. Als je een heel glad mengsel hebt, giet je het op de taartbodem en egaliseer je het met een spatel. Zet minstens 4 uur in de koelkast voor het opdienen.
Veganistisch laagjescake recept
Veganistische laagjescake ingrediënten
- 200 g bloem
- 150 g suiker
- 70 g cacaopoeder
- 1 zakje bakpoeder
- 400 ml plantaardige sojamelk
- 3 koffers zonnebloemolie
- vanille-extract
- 400 g kokosroom
- 30 g poedersuiker
- 50 g geraspte pure chocolade
Bereiding veganistische laagjescake
Zeef de bloem en voeg suiker, cacao en gist toe. Meng in een ander bakje melk, olie en vanille. Meng vervolgens de twee bereidingen en giet ze in een vorm van 18 cm.
Bak op 180º gedurende 45 minuten.
Laat afkoelen en snijd in de lengte in 3.
Meng 400 ml koude kokosroom met de poedersuiker en voeg pure chocoladeschaafsel toe. Bestrijk elke laag van de taart en zet de taart in elkaar.
Tips en trucs om te variëren
Een variatie op het veganistische laagjestaart recept bestaat eruit om geen chocolade in de taart te doen, maar wel hetzelfde recept als eerder: je krijgt dan een veganistische laagjestaart met vanillesmaak.
Een andere tip is om de room die gebruikt wordt om de vegan layer cake te vullen op smaak te brengen met cacaopoeder, karamel, matcha thee, enz.
Heb je weinig tijd of wil je iets lichters met fruit? Bereid dan gewoon de vegan chocolademousse uit het eerste recept (zonder de bodem) en serveer het met seizoensfruit.
Een dessert op basis van vegan ijs met wat amandelen of pistachenoten en een chocolade- of karamelsaus is ook vaak populair bij lekkerbekken van 7 tot 77 jaar.