Haz tus propias galletas veganas
Sin duda es una solución rápida para ir corriendo al supermercado, ¡pero está buenísima! Además, permite
- controlar completamente la naturaleza de los ingredientes y su dosificación
- controlar los precios, porque las galletas veganas de calidad son bastante caras.
Lo ideal es hacer galletas veganas en cantidad al empezar y luego guardarlas en un recipiente hermético para aprovechar al máximo el tiempo empleado. También puedes freírlas al aire para conseguir unas ricas delicias crujientes.
Bien protegidos de la luz y la humedad, a veces pueden conservarse durante un mes. Al final es sólo una cuestión de organización, ¡un buen hábito que adquirir!
Receta vegana de galletas de chocolate
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo
- 80 g de aceite neutro
- 60 g de azúcar en polvo
- 35 g de sirope de ágave
- 1 c. de fécula de patata
- 40 g de agua
- 60 g de pepitas de chocolate
Preparación
Poner los ingredientes excepto el agua y el chocolate en un recipiente y mezclar. Obtendrá una masa con textura de shortbread.
Añadir el agua y luego el relleno y trabajar la preparación. Formar bolitas y luego aplanarlas a la altura deseada. Hornear durante unos 30 minutos a 180°C, en cuanto se doren, es señal de que están cocidas.
Dejar enfriar y guardar en un tarro hermético al abrigo de la luz.