Les nouvelles modes alimentaires ont créé un appel d’air pour de nouveaux produits qui envahissent désormais les rayons des boutiques…
Catégorie : Substituts viande et produits laitiers
Les noix de cajou dans la cuisine vegan
La noix de cajou est le fruit de l’anacardier, arbre d’Amérique tropicale. Elle se trouve dans le commerce sous sa…
Meilleur lait végétal pour le café
Lorsqu’on est vegan ou végétalien on ne consomme pas de produits laitiers. Du coup si on veut boire un café…
Tout savoir sur le jambon végétal
Vous avez adopté une alimentation vegan ou végétarienne et êtes à la recherche d’alternatives au jambon d’origine végétale ? Le jambon…
Foie gras végétarien : recette et composition
Végétarien ou vegan, on a souvent envie de retrouver le goût de certains plats typiques de la cuisine française et…
Merguez végétarienne : composition et recette
La merguez est une saucisse à base de viande hachée (bœuf ou mouton). Elle présente une couleur rouge due aux…
Comment faire de la viande végétale ?
Manger végétarien est un mode d’alimentation adopté par de plus en plus d’adeptes. Mais quand on vient du monde omnivore…
Comment est fabriqué un fromage végétal ?
Comment fabriquer le fromage vegan ? De quoi est fait le faux fromage, celui qui n’utilise pas de produits laitiers ? À…
Crèmerie vegan, c’est quoi ?
Quand on devient vegan, on abandonne toute consommation d’aliments provenant d’animaux : viande, poisson, crustacés, œufs, lait, beurre, etc. Toutefois il…