Siete alla ricerca di una ricetta di torta di compleanno vegana? Niente panico, ce ne sono di deliziose e facili da realizzare. Tuttavia, è necessario conoscere alcuni consigli per sostituire uova e latticini al fine di ottenere un risultato ultra-delizioso.
Scoprite le nostre idee per gustose ricette di dolci di compleanno vegani che delizieranno le papille gustative di familiari e ospiti. Indossate il vostro grembiule migliore e partite per un’esplorazione culinaria dei dessert vegani per le feste.
Ricetta facile della torta vegana al cioccolato e arancia senza cottura
Ingredienti della torta vegana al cioccolato e arancia senza cottura
Ingredienti per la base della torta
- 100 g di farina di mandorle
- 100 g di cacao in polvere
- 4 cucchiai di sciroppo d’acero
- 200 g di anacardi messi a bagno in acqua per 4 ore
Ingredienti per la mousse al cioccolato
- 1 cucchiaino di vaniglia liquida
- 150 g di sciroppo d’acero
- 50 g di cacao in polvere
- 1 avocado maturo
- la scorza di un’arancia
- 1 banana congelata
- un po’ d’acqua
Preparazione della torta vegana al cioccolato e arancia senza cottura
Mescolare gli ingredienti per la base della barca in un contenitore. Una volta ottenuto un impasto omogeneo, foderare con esso uno stampo.
Mettere gli ingredienti della mousse al cioccolato in un frullatore e mescolare. Una volta ottenuto un composto molto omogeneo, versarlo sulla base della torta e livellarlo con una spatola. Mettere in frigo almeno 4 ore prima di servire.
Ricetta della torta a strati vegana
Ingredienti della torta a strati vegana
- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 70 g di cacao in polvere
- 1 bustina di lievito in polvere
- 400 ml di latte di soia vegetale
- 3 casse di olio di girasole
- estratto di vaniglia
- 400 g di crema di cocco
- 30 g di zucchero a velo
- 50 g di cioccolato fondente grattugiato
Preparazione della torta a strati vegana
Setacciare la farina e aggiungere zucchero, cacao e lievito. In un altro contenitore, mescolare latte, olio e vaniglia. Mescolare quindi le due preparazioni e versare in uno stampo da 18 cm.
Cuocere a 180º per 45 minuti.
Lasciare raffreddare e tagliare in 3 nel senso della lunghezza.
Mescolare 400 ml di crema di cocco fredda con lo zucchero a velo e aggiungere scaglie di cioccolato fondente. Spalmare ogni strato della torta e assemblare la torta.
Suggerimenti e trucchi per variare i piaceri
Una variante della ricetta della torta a strati vegana consiste nel non mettere il cioccolato nella torta mantenendo la stessa ricetta precedente: si ottiene così una torta a strati vegana aromatizzata alla vaniglia.
Un altro suggerimento è quello di aromatizzare la crema utilizzata per farcire la torta a strati vegana con cacao in polvere, caramello, tè matcha, ecc.
Avete poco tempo o volete qualcosa di più leggero con la frutta? Preparate la mousse al cioccolato vegana della prima ricetta (senza la base) e servitela con frutta di stagione.
Anche un dessert a base di gelato vegano accompagnato da qualche mandorla o pistacchio, una salsa al cioccolato o al caramello è spesso apprezzato dai golosi dai 7 ai 77 anni.