Diventare vegani è una scelta personale che pone alcuni vincoli quando si tratta di trovare cibo adatto quando si viaggia. Tuttavia, le soluzioni esistono e alcune destinazioni sono più all’avanguardia di altre quando si tratta di cibo a base vegetale.
Per evitare il mal di testa di trovare un supermercato con prodotti vegetali o un ristorante vegano, ecco 5 destinazioni vegan friendly da esplorare con urgenza. Perché sì, è possibile esplorare nuovi orizzonti e rispettare la propria dieta.
New York: una città all’avanguardia nelle tendenze vegane
Sì, New York è sempre all’avanguardia nelle tendenze e il veganismo non fa eccezione. Sono stati elencati più di 100 ristoranti di cucina vegana.
E ce n’è per tutti i gusti: sia che si voglia sbancare per un ristorante vegano gourmet, sia che si vogliano menù vegani semplici ed economici, tutto è possibile.
Alcuni sono disponibili 24 ore su 24, in caso di voglia improvvisa dopo aver lasciato la discoteca!
Caravan Of Dreams è un ristorante vegano biologico situato al 405 East 6th Street. Lo chef reinterpreta piatti etnici con un tocco vegano, con molte possibilità di cibi crudi, piatti messicani e bellissime insalate con verdure verdi, frutta di stagione e noci.
Dirt Candy è un’opzione chic all’86 di Allen Street, con un menu di 5 portate che cambia regolarmente.
E se volete cucinare, molti supermercati hanno una buona gamma di prodotti vegani.
Berlino: cibo underground e alternativo nel menù vegano
Con oltre 300 ristoranti vegani, le possibilità sono quasi illimitate per scoprire sapori originali con ad esempio la cucina fusion africana e italiana o un ristorante vietnamita.
La città ospita anche un supermercato vegano, Veganz, che ha un proprio marchio con oltre 160 prodotti vegani: alimentari dolci e salati, snack, salumi, formaggi vegetali e dolciumi. Tre quarti dei prodotti sono biologici e le forniture provengono principalmente dall’Europa (Svizzera, Germania e Austria).
Amsterdam: una capitale vegana dinamica e cosmopolita
Il veganismo è decisamente in crescita tra i locali. Se siete appassionati di fast food, vi piaceranno le patatine fritte e gli hamburger vegetariani.
Per un’opzione più raffinata, optate per il ristorante Terrazen Center (Sint Jacobsstraat 19HS 1012 – cucina giapponese e caraibica) con i suoi hamburger di funghi, gli Udon giapponesi al curry e i ramen (brodi di pasta) vegani.
Thailandia: tra spiagge paradisiache e cibo vegano eccezionale
Voglia di sole, spiagge di sabbia bianca e acque cristalline? Insalaterie, bancarelle di pad thai vegano, verdure fritte o riso fritto con verdure, curry, insalate di papaya e zuppe, le offerte vegane sono numerose.
È impossibile non trovare la felicità in questa esplorazione del gusto che mette al primo posto le spezie. Se non vi piace il peperoncino, ricordatevi di dirlo al cameriere!
Nuova Zelanda: verde nei paesaggi e nel piatto!
Quando si parla di Nuova Zelanda, spesso si pensa al famoso agnello che viene esportato in tutto il mondo. Tuttavia, sarebbe riduttivo immaginare che la cucina neozelandese si limiti alla versione a base di carne!
Le opzioni vegetariane sono molto comuni, i vegani avranno qualche difficoltà in più a trovare quello che cercano, ma i ristoranti locali sono spesso accomodanti! Potrete assaggiare falafel, hamburger vegetariani e altre torte al cioccolato vegane!