Ne avrete sicuramente sentito parlare: bistecca vegetale o bistecca vegetariana o bistecca vegana è (quasi) ovunque! Ma cosa si nasconde…
Categoria: Sostituti della carne e dei latticini
Come si fa il formaggio vegetale?
Come si fa il formaggio vegano? Di cosa è fatto il formaggio finto? Quello che non utilizza prodotti caseari? In…
Tutto quello che c’è da sapere sul prosciutto vegetale
Avete adottato una dieta vegana o vegetariana e siete alla ricerca di alternative al prosciutto vegetale? Il prosciutto vegetale o…
Il miglior latte vegetale per il caffè
Quando si è vegani o vegetariani non si consumano latticini. Quindi, se volete bere un latte o un cappuccino, un…
Gli anacardi nella cucina vegana
L’anacardo è il frutto dell’anacardo, un albero dell’America tropicale. È disponibile in commercio nella sua forma secca e ha un…
Come fare il seitan
Le nuove mode alimentari hanno creato una richiesta di nuovi prodotti che stanno invadendo gli scaffali dei negozi biologici e…
Camembert vegano, definizione e ricetta?
Quando si è vegani, si rinuncia a tutti i prodotti di origine animale, compreso il formaggio. Per alcuni rimane un…
Macelleria vegana: cos’è?
Le macellerie vegane stanno emergendo. Può sembrare sorprendente, ma queste attività non vendono carne animale, bensì prodotti sostitutivi che dovrebbero…
Cos’è la cremeria vegana?
Quando si diventa vegani, si abbandona il consumo di alimenti di origine animale: carne, pesce, crostacei, uova, latte, burro, ecc.…