L’anacardo è il frutto dell’anacardo, un albero dell’America tropicale. È disponibile in commercio nella sua forma secca e ha un…
Categoria: Sostituti della carne e dei latticini
Come fare il seitan
Le nuove mode alimentari hanno creato una richiesta di nuovi prodotti che stanno invadendo gli scaffali dei negozi biologici e…
Camembert vegano, definizione e ricetta?
Quando si è vegani, si rinuncia a tutti i prodotti di origine animale, compreso il formaggio. Per alcuni rimane un…
Macelleria vegana: cos’è?
Le macellerie vegane stanno emergendo. Può sembrare sorprendente, ma queste attività non vendono carne animale, bensì prodotti sostitutivi che dovrebbero…
Bistecca di verdure: cos’è?
Ne avrete sicuramente sentito parlare: bistecca vegetale o bistecca vegetariana o bistecca vegana è (quasi) ovunque! Ma cosa si nasconde…
Come si fa il formaggio vegetale?
Come si fa il formaggio vegano? Di cosa è fatto il formaggio finto? Quello che non utilizza prodotti caseari? In…
Tutto quello che c’è da sapere sul prosciutto vegetale
Avete adottato una dieta vegana o vegetariana e siete alla ricerca di alternative al prosciutto vegetale? Il prosciutto vegetale o…
Il miglior latte vegetale per il caffè
Quando si è vegani o vegetariani non si consumano latticini. Quindi, se volete bere un latte o un cappuccino, un…
Cos’è la cremeria vegana?
Quando si diventa vegani, si abbandona il consumo di alimenti di origine animale: carne, pesce, crostacei, uova, latte, burro, ecc.…